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            新資源食品目錄


            1、嗜酸乳桿菌

            中文名稱: 嗜酸乳桿菌

            拉丁名稱 Lactobacillus acidophilus

            基本信息: 來源:乳品發酵劑 

                       種屬:嗜酸乳桿菌

                       菌株號:DSM13241

            使用范圍: 乳制品、保健食品,但不包括嬰幼兒食品

            質量規格: 性狀: 冷凍干燥粉末

                       嗜酸乳桿菌活菌數  ≥3.0×1010cfu/g

                       水分              ≤4.0%

            其他需要說明的情況 如菌液,則水分>80%

            2、低聚木糖

            中文名稱: 低聚木糖

            英文名稱: Xylo-oligosaccharide

            主要成分: 木二糖—木七糖

            基本信息:  來源:小麥秸稈

                       分子式:(C5H10O5)n,n為2-7

                       分子量:300.28-1050.98

            使用范圍: 各類食品,但不包括嬰幼兒食品

            食用量:   ≤1.2克/天(以木二糖-木七糖計)

            質量規格: 性狀: 淺黃色粘稠狀液體

                       低聚木糖(木二糖—木七糖)含量(以干基計)≥70.0%

                       木二糖—木四糖含量(以干基計)            ≥50.0%

                       干物質(固形物)                          70.0%±1.0%

                       pH                                        3.5-6.5

                       灰分                                      ≤0.3%

            3、透明質酸鈉

            中文名稱: 透明質酸鈉

            英文名稱: Sodium Hyaluronate

            基本信息:  來源:馬鏈球菌獸疫亞種(Streptococus equi subsp.zooepidemicus)

                       分子式:(C14H20NNaO11)n,n為200-10000

                       分子量:8.02×104 —4.01×106

            使用范圍: 保健食品原料

            食用量:   ≤200 毫克/天

            質量規格: 性狀、白色顆?;蚍勰?/span>

                       透明質酸鈉含量  ≥87.0%

                       水分            ≤10.0%

                       pH              6.0-8.0

                       灰分            ≤13.0%

            4、葉黃素酯

            中文名稱: 葉黃素酯

            英文名稱: Lutein Esters

            主要成分: 葉黃素二棕櫚酸酯

            基本信息:  來源:萬壽菊花

                       化學名稱: 葉黃素二棕櫚酸酯( CAS 注冊號: 547-17-1)

                       分子式:  C72H116O4

                       分子量: 1045.71

            使用范圍: 焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調味品和糖果,但不包括嬰幼兒食品

            食用量:   ≤12 毫克/天

            質量規格: 性狀、深紅棕色細小顆粒

                       葉黃素二棕櫚酸酯含量 > 55.8%

                       玉米黃質酯含量       < 4.2 %

                       溶劑殘留    正己烷   <10 ppm

                                   乙醇     <10 ppm

            5、L‐阿拉伯糖 

            了解詳情 新資源食品名單-2016


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